En el marco de la paritaria para el período 2026-2027, la Federación Trabajadores de Industrias de la Alimentación (FTIA), encabezada por Héctor Morcillo, selló un nuevo entendimiento con la cámara empresaria FIPAA. El acuerdo destaca no solo por la recomposición económica en un contexto de inflación, sino también por el sostenimiento de las condiciones laborales históricas del sector.
Los números del acuerdo: Bono y escala salarial
El paquete económico pactado se divide en una suma fija extraordinaria y un incremento porcentual sobre los básicos:
- Bono Extraordinario de $120.000: Se trata de una suma no remunerativa para la categoría inicial que cubre el trimestre de mayo, junio y julio. El pago se efectuará en dos cuotas:
- $70.000 antes del 26 de junio de 2026.
- $50.000 antes del 21 de julio de 2026.
- Aumento del 9%: A partir de agosto de 2026, entrará en vigencia una nueva escala salarial basada en valores hora, lo que representa un incremento del 9% respecto a los valores actuales.
- Cláusula de Revisión: Ambas partes acordaron una instancia de monitoreo para el mes de agosto, con el fin de evaluar la situación macroeconómica y analizar posibles readecuaciones salariales.
«Blindaje» del Convenio Colectivo
Uno de los puntos más relevantes de la negociación fue la renovación por un año de la vigencia del Convenio Colectivo de Trabajo (CCT) 244/94. Según informó el gremio, este «blindaje» busca desactivar intentos de flexibilización o desregulación de los derechos laborales en las plantas alimenticias.
Desde la FTIA remarcaron que la preservación del marco convencional fue un eje innegociable frente a las cámaras empresarias, evitando procesos que pudieran vulnerar las conquistas obtenidas por los trabajadores.

Tras el cierre de la paritaria, la conducción de la FTIA, liderada por Héctor Morcillo, emitió un comunicado donde reafirmó la postura de la organización: «No estábamos dispuestos a resignar conquistas construidas con años de organización, lucha y esfuerzo colectivo, porque sabemos que los derechos que se pierden son luego muy difíciles de recuperar». Asimismo, la federación subrayó cuáles serán los principios que guiarán sus próximas acciones: «Defender el salario y defender los derechos fueron, son y seguirán siendo los pilares de nuestra acción sindical».
Con este acuerdo, el gremio de la alimentación logra combinar una mejora inmediata en los ingresos mediante sumas fijas, un ajuste porcentual para el segundo semestre y la seguridad jurídica que otorga la prórroga del convenio sectorial.





